もともと江戸前のそば屋からはじまったこ寿々。そばを食べた後に、お客様に「わらび餅」を出したところ、お土産にぜひほしいといわれたのが、箱詰め販売に至った経緯だそうです。こ寿々では、わらびの根に含まれるわずか４〜６％のでんぷんを、沈殿・分離という作業を繰り返して抽出した良質のわらび粉を使っているので、「わらび餅」本来のこし、つや、風味が実現できるんです。そのコシの強さはとり分けるのが難しいほど。
わらび餅... の続きを読む
突然、彼女がしゃがみこんだ。道端に黒いラシャを引いて、安いアクセサリーを売っている店だ。売っているイスラエル人のヒゲのお兄ちゃんは、結構、二枚目だ。「お兄さん、フリオ・イグレシアスに似てるね」。彼女が、言った。「これ、かわいい」。彼女は、ブローチを１つ、手に取って、見つめた。彼女は、まるでダイヤモンドの指輪を買ってもらうように喜んだ。「２つ買うから、まけて。お願い」。彼女は、手を合わせた。「２つで
ブローチを１つ僕にくれた... の続きを読む
ネットショップを始めたばかりの運営者がよくおちいりがちな「美しいけれど、売れない」といわれるショップサイトの典型を分析してみましょう。「美しさ」というのは、ユーザビリティを構成する3つの要素のうち、ビジュアルデザインだけの部分です。つまりユーザビリティすべての要素を満たしていないということですから、ビジュアルデザインだけのサイトでは、商品が売れにくくなってしまいます。「それでも売れているサイトがあ
きれいなデザインが売り上げを悪くすることもある... の続きを読む
言論の自由にかかおる電子書籍の流通に国がかかわっていいのかというのはたしかに大きな問題だ。それについての議論は十分にすべきだろう。しかし一方、膨大な本のデジタル化にお金がかかることもまた事実だ。資本力もやる気もあるグーグルを撃退し、国にもやらせないとなると、日本では事実上、既刊本のデジタル化はきわめてかぎられたものになってしまう。電子書籍にかぎらず、新刊本に比べ既刊本は、ごく一部のロングセラーを除
図書館の「商業化」？... の続きを読む
「塾に預けっぱなし」ではなく、親にも協力してもらうのだ。専門家は次のように語る。「本来ならば、生徒が自分で考え、自分で決め、自分で実行するのがベストなのですが、『自分で考えろ』といっても子どもにはむずかしすぎてできません。だから、こちらでサンプルを出してあげる。あとは子どもたちに自分で決めたことをやってもらうのです。つまり『自分が決めたことだから自分でやってみよう』というわけです。それでもやらない
子どもに自信を持たせたい... の続きを読む
「お金はないけれど、あのころは楽しかったなあ（笑）。わが青春の時間ですね。日米会話学院には学生で二年間、お礼奉公で一年間、都合三年間お世話になりました」日米会話学院はネイティブ・スピーカーによる英語の授業が売り物だ。ネイティブの講師陣が何十人といる。学生兼職員の専門家は学内の人気者で、みんなに親しまれた。講師たちともすぐ仲よくなり、彼らと冗談をいい合いながら、自然に会話が上達し、流暢な英語を身につ
ネイティブの外国人と接触する... の続きを読む
比較ショッピングで希望の保険の保険料を見積り 保険商品をネット上で比較販売保険業界は、アメリカでも技術的にもっとも遅れた業界の一つといわれているが、その保険業界にもインターネットの波が押し寄せている。アメリカの保険市場は、6700億ドル、グローバル規模では２兆ドルにのぼり、書籍やＣＤ・ビデオなどとは比べものにならない規模である。この巨大市場で、技術力のない保険会社をサポートするオンライン保険販売サ
インスウエブ... の続きを読む
比較的一生懸命勉強してきた人は、自分の弱点や長所がわかっているはずですから、志望校の傾向に合わせて必要なことを行って下さい。大学・学部によって問題の傾向はかなり違うので、基礎力をつけた後には傾向別の学習が必要です。新たな問題集を一冊やるのもいいでしょうし、一度終えた教材をもう一度やり直すのもいいでしょう。時間がたっぷりあるので徹底して解釈の演習に取り組むのも一案です。まだ、文法や解釈の参考書がひと
夏休みに何をするか？... の続きを読む
（1）記述式の問題などで、これはわかるからいいや、とごまかしてしまう人がいますが、国語の場合、文章を書くこと自体が勉強ですから、必ず書いて、本当に自分が思っていたことが書けるか（作文力・表現力・語彙力）、あるいは書いたことが合っているか（読解力・思考力）を確認する必要があります。（2）自宅でしかも自主的に学習を進めていく場合、自分が書いた解答の正誤を見分けることや、正解とされているものの論理的必然
文章を書くこと自体が勉強... の続きを読む
四〜五千年前から、古代民族は宗教儀式の折に香木を焚き、立ち昇る煙を通して祈りを捧げていました。白柚、肉柱、乳香、没薬などの香木や樹脂などがよく使われていたようです。古代エジプト人は、植物から香料を抽出したり、香料を製造していたようです。旧約やＩにも没薬の匂い袋の存在が記されていますので、ポプリの源がすでに存在していたといえるかもしれません。香料やスパイスは、十字軍遠征や新大陸発見後ヨーロッパ各地に
ポプリの歴史... の続きを読む
「シリコーン」は1899年、イギリスの化学者キッピングの手によって生まれた。「化学というのは、はっきりした目的意識からスタートするのではなく、いろいろやっているうちに偶然新しい物質を発見して、これはなんだろう、という形になることが多いんです。放射能を見つけたキュリー夫人の場合がそうでしょ。キッピングはもう少し具体的らしくて、ケイ素を骨格とした有機物があってもいいんじゃないか、という発想で研究を始め
美容外科のパイオニア... の続きを読む
夜も明るい現代では、夜まさりなんて関係ないと思う人もいるかもしれない。しかし、プライベートで夜遅くまで起きている人が多いだけに、どれだけ光と影を使ってステキに見えるかが、「モテる」条件。これは、女性に限らず男性だって同じ。清少納言のように、日中の容貌に多少自信がなくとも、けはいが素晴らしければモテるのだ。けはいをよくするキメ手は、シーンによって光を上手に使い分けられること。例えば、最初のデートでは
モテるためには「夜まさりする人」を目指せ！... の続きを読む
スーツのジャケットは、ウェストに切り替えがあったり、素材がコットンストレッチだったりと、シンプルながら軽快なイメージ。目立ちませんがステッチが効いていて、着たときにとてもスタイリッシュです。このジャケットに合わせて、全身のコーディネートをミルキーな淡い色で統一してみました。インナーのノースリーブニットはオフホワイト、パンツと靴はベージュ、ベルトやバッグなどの小物は白、という具合です。ワットーンコー
スーツのジャケット... の続きを読む
自分が普段から気にしている身体の欠点は、なるべくなら隠したいもの。そこを目立たせないようにすることを、服選びのぷ取重要課題”にしている人も少なごくありません。ですが、「太っているから」といって、トップスもボトムもぶかぶかの服を着ると、かえって全身を太く見せてしまう結果に。どことなくおばさんチックですらあります。「お尻が大きいから」と、太ももあたりまでのゆったりとしたトップスを着て、お尻が小さく見え
隠すことばかり考えてはダメ... の続きを読む
私たちは、読書行動に関する教育はほとんど受けていない。小学校の初めに、本を三〇センチぐらい離して両手で持ち、声を出さないで読むことを教わったぐらいである。そのためか、読書の様子を観察していると、じつに一人一人個性的であり独自のパターンを持っている。「なくて七癖」という言葉があるが、読書においてもなんらかのクセを持っている人は意外に多い。しかも自分で気づいていないのがほとんどである。教室でも、われわ
障害行動を除こう... の続きを読む
私が何か言えば、鉛筆を持つ手を忙しく動かし、ノートに書き取るNさん。それはとても美しい姿でした。二人の子どもたちが遊びながら庭を駆け回る姿を見て、わが子ながらかわいくて見とれることが何度もありましたが、Nさんが勉強している姿は、それとはまったく違った、すがすがしい感動を私に与えてくれました。女性がいちばん美しく見えるのは、すらりとした容姿でも、きれいにメイクした顔でも、ブランド品で装った姿でもなく
勉強している姿... の続きを読む
家にいることが多い主婦の人などは、メイクをする必要がないので日焼け止め化粧品だけを塗って過ごす場合もあるようです。しかし、日焼け止め化粧品だけを塗るならば、パウダーファンデーションだけを塗るほうが、シミになることは少ないようです。実際に女性たちの肌を見ていると、日焼け止め化粧品だけを塗って素肌でいる人は、シミができやすいようです。これは、日焼け止め化粧品を塗る量が少なめであることとも関係しているの
日焼け止め化粧品だけを塗る場合... の続きを読む
ストリンガーが結婚する可能性はほとんどない。結婚するタイプではないのだ。ある女性とつきあい、その後別の女性とつきあって結婚する男性がいる、と前に述べた。事実、こういう男性のことを知るために私たちの調査は始まったのだった。私たちは、１人の女性と何年かつきあい、それから別の女性と結婚した男性のカップルにインタビューした。こういう男性と結婚した女性たちは、つきあいはじめてまもなく結婚を申し込まれた、と言
ストリンガーが結婚する可能性... の続きを読む
激しいいびきになるわけです。いびきで悩んでいる人の一〇人に三人はこの睡眠時無呼吸症候群の疑いがあるといわれます。では、なぜこうした無呼吸の症状が起きるのでしょうか。これにはさまざまな要因が絡み合っているようですが、主な原因として考えられるのは、胸郭や横隔膜は呼吸運動しているのに、空気の通り道である気道がふさがってしまったために口や鼻の呼吸が停止するというもの。これが閉塞型無呼吸で、睡眠時無呼吸症候
激しいいびきになるわけ... の続きを読む
実はGIFファイルには、「透過GIF」と「インターレスGIF」の2種類がある。同じGIFでも違うファイルの形式が存在するわけだ。まず「透過GIF」について説明しよう。日本の国旗を思い描いて欲しい。通常、画像ファイルは四角形で表示されるので普通のGIFファイルであれば、日本国旗がそのまま表示されることになる。ここで、たとえばまわりの白を透過色として設定することで、真ん中の赤い丸だけを表示させることが
「透過GIF」と「インターレスGIF」... の続きを読む
「管理組合なんて関係ありませんよ。管理会社がちゃんとやりますから、だいじょうぶです」「素人の集まりの管理組合よりも、経験豊富なプロの管理会社に一任した方が安心ですよ」という販売中のワンルームがほとんどでした。なかには「管理組合なんて、あってもなくても同じだよ。うちの物件を買うのか買わないのかはっきりしてくれよ」といった態度の営業マンや、管理組合と管理会社の違いがまったく分からず、いくら管理組合は…
購入は考えもの... の続きを読む